Dry Aged Cabinets
Dry Aging Kühlschrank SDRY-1 70×80×205 cm
SDRY-1
- Modell
- SDRY-1
- Abmessungen
- 70×80×205 cm
- Kategorie
- Kältetechnik
- Unterkategorie
- Dry Aged Cabinets
Der SDRY-1 ist ein aufrechter Dry Aging Schrank für Steakhouse und High-End-Fleischrestaurants. Erhält 0–2°C und 80–86% Luftfeuchte, um Rindfleisch über 21–28 Tage zu reifen, baut Kollagen ab und konzentriert das Aroma, während Bakterienwachstum verhindert wird. Eintürige Glastür mit vier Edelstahlgitterböden.
Technische Daten
- Abmessungen: 70 × 80 × 205 cm (Länge × Tiefe × Höhe)
- Aufrechtes Glaseintür-Design
- Vier Ebenen Edelstahlgitterregale
- Temperaturbereich: 0–2°C
- Feuchtigkeitskontrolle: 80–86%
- Gebläsekühlsystem
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Dry Aging Kühlschrank SDRY-1 70×80×205 cm
Artikelnummer: SDRY-1
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