Dry Aged Cabinets
Dry-Aged-Schrank SDRY-4 (290×75×215 cm)
SDRY-4
- Modell
- SDRY-4
- Abmessungen
- 290×75×215 cm
- Türen
- 4
- Kategorie
- Kältetechnik
- Unterkategorie
- Dry Aged Cabinets
Der SDRY-4 ist ein viertüriger Aufschrankschrank zum Reifen von Fleisch, entwickelt für Steakhouse-Restaurants und Premium-Fleischbetriebe. Er hält präzise Temperatur (0 bis +2°C) und Luftfeuchte (80–86%) über 21–28 Tage ein, baut Kollagen ab und ermöglicht die Feuchtigkeitsverdunstung für verbesserten Geschmack und Zartheit. Mit Ventilatorenkühlung und Edelstahldrahtregalen.
Technische Daten
- Vier Glastüren, Aufschrankausführung
- Temperaturbereich 0 bis +2°C mit Feuchtigkeitskontrolle (80–86%)
- Innenausstattung: 4-stufige Edelstahldrahtregale
- Abmessungen: 290×75×215 cm (Länge × Tiefe × Höhe)
- Ventilatorgekühltes Kühlsystem
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Dry-Aged-Schrank SDRY-4 (290×75×215 cm)
Artikelnummer: SDRY-4
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